なるとのヤムヤムごはん

　　　　　　　

具沢山のスープは、さむーい朝やさくっと晩ごはんにおすすめです＾＾

今日は、旬の大根をメインに使って、味噌味のあたまーる中華スープを作ってみました！
大根、先日スーパーで買おうと手に取ったら、爪がすっと入ってしまった。おっとー！！
そのくらい柔らかくって、みずみずしいです。
うーん、旬。

そんな大根をとろけるくらいまで煮込んだスープです。
ダブルねぎで風邪も防いじゃおう。

《レシピ》２人分
・大根　　４cm
・長ねぎ　　１０cm
・鶏ひき肉　　５０g
・春雨（もしくはマロニー）　　２０g程度
・青ねぎ（細ねぎ）　　適量
・ごま油　　小さじ１＋１
・水　　５００cc
・鶏ガラの素　　小さじ２
・塩　　ひとつまみ
・みそ　　小さじ１〜

１、大根は皮をむき、１cmの輪切りにしてそれを短冊切りにする。長ネギは１cm厚の斜め切り。春雨は長ければ、キッチンばさみで食べやすい長さにカットしておく。
２、ごま油小さじ１を鍋に熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。食感が残る方がおいしいので、大まかにほぐれるくらいでOK！火が通ったら、塩を加えなじませ、水、鶏ガラの素、大根を加え煮ていく。
３、大根が透明になったら、長ネギとみそ、春雨を加える。春雨が煮えたら、仕上げに残りのごま油小さじ１と青ネギを散らして、器に盛ったら完成♪

みその種類によって塩具合が異なるので、調節しながらみそは入れて下さい＊
春雨もおいしいですが、私はマロニーがオススメです。味がよくなじんで、食べごたえもあっておいしいです。家にあるほうでぜひお試しください＾＾

とろとろこっくり、うまーです。

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昨日のこと。
なんだか無性にピザが食べたくなって、１年に１回あるかないかの宅配ピザを頼むことに。
頼んで待ってる間に、「ピザ食べるなら炭酸飲みたい。」と言い出した私。
（ちなみに実家だとピザとコーラは必ずセットなのです笑）
彼もビール大好きなので、大賛成で自販機まで買いにいってくれることに。
出かけてから３分後。
彼から着信あり。
私が頼んだウメッシュが売り切れだったのかしら〜？？なんて思いながら、出てみると、
いつもより３割くらいでかい彼の声。

「流れ星見た！！」

なんでも、いつもチャリで行くところを鍵を忘れて歩いていったら、流れ星に遭遇したとのこと。
ここは本当に星がきれいに見えるところなので、きっとすんごくきらきらしていたんだろうなー。

私は、「へ〜すごいね、いいなー」なんて返しながら、
流れ星に感激して、そして電話をかけてきてくれる彼のこういうところが私は好きだなーって思っちゃいました。


さっきニュースを見ていたら、双子座流星群ってのが今晩見れるそう。
彼が昨日、それをフライングで見れたのかな。
皆さんが住んでるとこでも見れるかも？！
れっつウォッチング♪