なるとのヤムヤムごはん

　　　　　

今日から１２月。
この月が好きです。
自分が生まれた月だから。
街がなんだかワクワクそわそわするから。
クリスマスが楽しみだから。
寒い凛とした空気が好きだから。

大学でスキーサークルに入っていたので（といっても私はへたっぴ）、
１２月に入ると、その寒い空気に誘われて、
雪山が恋しく、仲間と過ごす合宿が恋しくなるのです。
ああー、今年ももうすぐ雪にあえる。って。

雪山は本当にまっしろでキラキラして綺麗。
ちょっと恥ずかしいけれど、雪には青春がつまってます。

今年は、それがないからちょっと寂しい。
でもやっぱり寒い空気感とそれと対照的な街や人のほくほくとした雰囲気が好きなんです。

そんな１２月が始まった今日の朝ごはん。
土鍋でふつふつ炊いた、からだに優しいおかゆです。
あっさりだけど、こっくり。食欲をそそる味です＊

《レシピ》２人分
・米　　２分の１合強
・水　　３５０cc
・ごま油　　小さじ１
・鶏ガラの素　　小さじ１と２分の１
・塩　　ひとつまみ

１、土鍋にごま油を温め、お米を炒める。ふちが少し透き通ったら、水と鶏ガラの素を入れ、軽くかき混ぜ、中火にかける。水を入れるとき、じゅっと言いますが、大丈夫です。はねないように気をつけて。
２、ふつふつしてきたら、底に焦げ付かないようにもう一回お米をかき混ぜて、ふきこぼれないように、ふたを少し傾け蒸気を逃がす。
３、お米がだいぶふくらんできたら（２０〜３０分）お塩を加え、さらにくつくつ。十分にとろみがついたら完成♪

うちの土鍋は２人分の小さなもの。それでちょうど良いくらいの分量です。

そのままでもおいしいけれど、お好きなトッピングで食べてみて下さい＊
今日は、ねぎ、いりごま、焼きカボチャで食べました。

　　　　　

ちょっと写真がぼけてますね。
甘ーいかぼちゃ、おいしかったです。

彼がおいしいってほとんど食べちゃったから、私の分はほんとちょぴっと（写真参照笑）


今年もあと１ヶ月、気持ちを切り替えて、毎日を大切にしたいものです。


２つのランキングに参加しております。
おいしそう♪とかいいな〜と思ってくださったら、ぜひポチっとお願いします＊＊
両方１回ずつぽちっとして頂けたらこの上なく嬉しいです＊
よろしくお願いしますっ＾＾
↓↓








テーマ : 朝ごはん - ジャンル : グルメ